酸辣鸡爪（超简单超详细）的做法步骤

• 步骤 1：

  备好原料，鸡爪解冻

• 步骤 2：

  斩骨刀，切小块，我一般是切三刀

• 步骤 3：

  反复清洗

• 步骤 4：

  剪掉指甲，卫生

• 步骤 5：

  下锅煮一下，加姜片

• 步骤 6：

  加料酒

• 步骤 7：

  麻椒，两小把

• 步骤 8：

  配料切好备用，准备一盆凉水

• 步骤 9：

  3-5分钟后，捞出鸡爪，凉水浸泡或冲洗

• 步骤 10：

  把配料放进去，加入至少可以浸泡一半的醋，加两勺白糖，几滴柠檬汁