微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
电饭锅炖肘子收藏
浏览 132082
收藏 34
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜肘子 一个
- 八角 几个
- 冰糖 7个
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 黄豆酱 两小勺
- 腐乳 一块
- 酱油 150ml
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 辣椒 三到四根
- 香叶 一片
电饭锅炖肘子的做法步骤
-
步骤 1：
第一步先把肘子冷水放入锅中烧到水沸腾，肘子两面呈肉色捞出
-
步骤 2：
由于我怕我猪毛处理不干净，干脆把猪皮割掉，第二步，起锅热油放入冰糖炒至焦糖色，放入肘子两面微黄即可，再加入150毫升酱油水适量，一勺郫县豆瓣酱，两小勺黄豆酱，一块腐乳，葱段姜片，辣椒三根，再次沸腾时，关火，倒入电饭锅中
-
步骤 3：
在电饭锅内炖到40分钟翻面，在炖20分钟，即可
