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步骤 1:
取一整块红心萝卜,去根须洗净,削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天,置于冰箱冷藏备用。
步骤 2:
碗内放辣椒面,将加至3成热的植物油倒入碗内,搅拌成辣椒油,备用。
步骤 3:
取较大容器盛萝卜皮,放入辣椒油,食盐,味精,醋拌合即可。
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