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步骤 1:
白糖、发酵粉在温水中化开后倒入加了鸡蛋的面里一起搅成絮状(一次不要倒太多水),揉成面团,放温暖的地方让其发酵。
步骤 2:
这是二次发酵的面!
步骤 3:
紫甘蓝、洋葱、青椒切丝,火腿切片,青虾去头去皮去泥线用咸盐、十三香、酱油、胡椒腌制一晚。
步骤 4:
面擀成均匀的圆形,放入刷了橄榄油的电饼铛中,一周留边中间用叉子叉出眼。
步骤 5:
面皮上刷橄榄油
步骤 6:
刷上千岛酱。
步骤 7:
均匀的撒上黑胡椒碎。
步骤 8:
一次撒上咸盐十三香。
步骤 9:
铺上奶酪条。
步骤 10:
用紫甘蓝丝、火腿片、青椒丝、洋葱丝铺满一层。
步骤 11:
继续用奶酪铺一层(可以加点咸盐或者沙拉酱哦)
步骤 12:
继续铺虾仁、紫甘蓝丝、洋葱丝、青椒丝、火腿片,最后铺一层奶酪。
步骤 13:
电饼铛上下加热,选择“披萨”,为防止美观我用木铲支起一些。
步骤 14:
加热4分钟后把披萨外面转到里边去,这样上面受热均匀。
步骤 15:
烤好了。
步骤 16:
切成均匀的三角块,完成!
步骤 17:
12寸的披萨!
发面发好后,排气揉成团,让其第二次发酵,感觉更松软哦!