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步骤 1:
面粉中加入紫薯粉和1g盐,加水搅拌成棉絮状的面疙瘩
步骤 2:
再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜常温醒发半小时。
步骤 3:
案板上撒上面粉,面团放案板上压平,用擀面杖擀成又大又薄的面皮。 (翻面擀面时也要多撒点面粉防粘)
步骤 4:
将面皮翻折,切成宽面条,面条撑开抖掉多余的面粉
步骤 5:
煮熟捞出备用
步骤 6:
鸡蛋煮熟后,剥掉一头1/3的壳
步骤 7:
顶部挖一个小洞,塞入一颗龙眼核
步骤 8:
牛排解冻后用纸巾吸干血水,撒盐腌制10分钟
步骤 9:
再正反面刷油放入锅中煎熟,刷点酱料,撒点盐和黑胡椒
步骤 10:
锅中烧水,放入2片紫甘蓝
步骤 11:
水煮沸变成蓝色后,将紫甘蓝捞出,加盐调味。
步骤 12:
将面条放入碗中,放入鸡蛋和牛排,倒入紫甘蓝汤,撒上烫熟的豆芽
步骤 13:
迦楼魔面就做好啦
步骤 14:
你觉得我还原的像吗?
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