![低卡彩虹千层面•馄饨皮日常菜就能做[素]](http://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/t/9/l/c56637e95ec7f6627fcfbebe2335391c.jpeg-big)
喜欢色彩缤纷的食物，喜欢轻食，好几年前把一款彩虹千层面收入囊中，最近研究制作了很多个低脂低卡的配方，做了好几次，番茄酱的浓郁拌入千层面美味极了。
每次做一盘，把它切成六块，冰起来，随吃随加热，是会重复制作的主食啦。
如果您问值不值得做这道主食❓因为您看到的是长长的食材列表和许多“打成泥”的步骤，也许会说太复杂了，麻烦！ 我的制作后感想就是花1个多小时做一盘千层面可以供1个人吃6顿，2人也可以吃2-3顿，而且都是蔬菜豆制品做的，再准备一个小菜和汤就可以是美美的一餐了。
原配方：https://www.rainbownourishments.com/vegan-rainbow-lasagna/
烤盘：8L方形烤盘 15.5*19*4.5CM
成品：约 6人份
❤️温馨贴士：
1. 最易翻车： 蔬菜泥容易松散，切开散架。
解决方法：
a. 豆腐泥得打得细腻，增加黏度。
b. 每一层食材必须压紧实。
c. 用刀切千层面时要刀尖下去剖来芝士馄饨皮之类的韧性食材，不可以刀刃压下去切，会把食材挤压得不堪入目。
d. 用平底锅铲或类似面团刮刀的工具把千层面从底部抄起。
（♀️我用小刀和勺子抄过，底部散架，妥妥滴翻车。 ）
2. 馄饨皮间隔距离可以大一些，不需按照片这样严丝合缝。
3. 食材清单是整盘的量，因为制作时不方便拍照，所以用了之前做半盘时的照片替代，别搞错哟。
4. 菜谱提供了2个配方。
5. 纯素者用素芝士或根第二个配方不用芝士，也很好吃。
