土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净，上笼屉蒸熟。

• 步骤 2：

  取一个干净的碗，加入牛奶、少量盐、白糖、味精，再打入鸡蛋，搅打均匀。

• 步骤 3：

  蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥。

• 步骤 4：

  倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将搅匀的土豆泥捏成圆形土豆饼。

• 步骤 6：

  取一个平底锅，放入适量油，开大火烧热后，转小火，放入土豆饼炸制。

• 步骤 7：

  炸成金黄色后，外脆里香的土豆饼就做成了。