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烤什锦蔬菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 橄榄油 4汤匙
- 柠檬汁 4汤匙
- 新鲜罗勒 1把
- 茄子 1条
- 红柿子椒 2个
- 西葫瓜 3个
- 鲜香菇 6个
- 大蒜 2瓣
烤什锦蔬菜的做法步骤
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步骤 1：
将橄榄油、柠檬汁、罗勒叶、大蒜放在一个中碗里，用力搅匀。倒入所有的蔬菜，与调料混匀。盖上碗，放入冰箱腌至少1小时。
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步骤 2：
将烧烤炉预热至高温。
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步骤 3：
将腌好的蔬菜直接放烧烤架上烤或串在烧烤签上烤。烤2至3分钟后，翻另一面，再烤2至3分钟，在此其间，经常刷一些腌汁在菜上。也可以根据你喜欢的嫩度调节烧烤时间。
将多种蔬菜腌过以后一起烤，烤好后可跟牛排或沙拉一起食用。如果还有剩下的，配面包也不错。
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