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步骤 1:
鸡头鱼去头,粘上面粉,炸至金黄色,大料花椒,葱姜蒜呛锅,放入甜面酱炒香,倒入酱油,醋,番茄酱,料酒,用家里熬稀饭的勺子加三勺水,把炸好的鸡头鱼倒入锅中,放上盐,味精,糖,小火熬至六七分钟,然后大火收汁倒入盘中
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