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素捞面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋面或捞面 500克
- 新鲜蘑菇 50克
- 罐装笋片 220克
- 西芹 2根
- 豆芽 50克
- 蔬菜汁 250毫升
- 面粉 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 细白砂糖 1茶匙
- 水 250毫升
- 盐 1茶匙
素捞面的做法步骤
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步骤 1：
将一 大锅撒过些盐的水煮沸，放入面条煮2-4分钟。沥干。
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步骤 2：
用高火将少许油烧热，将蘑菇、笋片、西芹、豆芽和蒜末放入炒。再混入盐、蔬菜汁、糖、水、酱油和蚝油炒在一起。再加入面粉煮到变稠。然后倒到面条上即可。
炒蔬菜跟酱油和蚝油炒在一起，再混上面条吃。
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