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一品菇皇煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜金针菇 2包
- 洋葱 2个
- 炸豆腐 1包
- 冬菇泡软 6只
- 大草菇 1罐头
- 玉米笋 1罐
- 猴头菇
- 油 少许
- 鸡汤 1/2罐
- 青葱 3条
- 姜 4片
- 蒜蓉 1汤匙
- 红葱头 2个
一品菇皇煲的做法步骤
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步骤 1：
先将炸豆腐在沸水中氽烫一下，滤一下油，再放入沙锅中。
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步骤 2：
加鸡汤至差不多和豆腐平排的位置，开中火煮20分钟。
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步骤 3：
快火下油起锅，爆香蒜蓉，姜，红葱头，青葱，先炒香洋葱，再炒冬菇，玉米笋及其它干的菇类炒软。加入草菇略炒，将所有材料沥水放入沙锅中，再加金针菇煮10分钟。
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步骤 4：
最后加蚝油调味，然后加生粉水勾芡即成。
星期六煮得最快的菜式就是: 一品菇皇煲；其实真的很容易做，而且味道很好！超级简单呢！
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