茶叶蛋

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茶叶蛋收藏

浏览 162598 收藏 18 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋 8个
  • 乌龙茶茶叶 6克
  • 八角 2克
  • 桂皮 1条(5厘米长)
  • 柑橘皮 6克
  • 710毫升
  • 6克
  • 老抽 15毫升
  • 酱油 15毫升
  • 2克
谁曾探过我 2010年06月01日发布
我回家最爱吃的菜之一;带壳煮的鸡蛋融合了八角细腻的香味以及红茶和酱油混合的深褐色泽。因为蛋壳略碎使蛋白上呈现很特别的裂纹图案,很吸引人!我通常是把蛋对切四下,作为配菜、开胃菜或点心凉着吃。这是我妈妈特别提供的食谱。
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