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腌鸡蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大鸡蛋 12个
- 蒸馏苹果醋 350毫升
- 水 350毫升
- 腌渍香料 1汤匙
- 蒜头 1个
- 月桂树叶 1片
腌鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡蛋在热水中浸泡10-12分钟后取出，冷却并去壳。
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步骤 2：
用中号锅用中火，将醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂树叶，熄火。
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步骤 3：
将鸡蛋放入蒸馏过的容器，倒上煮好的热的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。
我常做这个，而且它们总是很受欢迎。我通常一次性做很多，因为腌制的时间比较久。现在已经变成了家庭菜谱。
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