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火鸡双蔬烤意面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 细管面（ziti） 225克
- 大洋葱 1个
- 西红柿丁 2罐（每罐约410克）
- 火鸡绞肉（肉碎、肉末） 340克
- 冷冻菜豆（四季豆） 2盒（约280克）
- 冻青花菜（西兰花） 1盒（约280克）
- 低脂酸奶油（sourcream） 110克
- 磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪 60克
- 干百里香 1/2茶匙
- 橄榄油 2茶匙
- 盐 1/2茶匙
火鸡双蔬烤意面的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热至190摄氏度。
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步骤 2：
大锅内放水，加入少许盐，煮沸。按包装说明煮熟意面。沥干后放入大碗。
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步骤 3：
另取一大锅，下1茶匙油，中大火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至软。加入西红柿丁，续煮3至5分钟，至汤汁减少一半。西红柿酱盛入装面的大碗，拌匀。
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步骤 4：
转中大火，下剩余的1茶匙油。放入火鸡绞肉、盐和百里香，拌炒4分钟，至火鸡肉变色烧熟。将火鸡肉、菜豆、青花菜和酸奶油等材料拌入意面，舀入33x23x5厘米烤盘，撒上帕尔马奶酪粉。
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步骤 5：
放入烤箱烤20至25分钟，至意面边缘呈金黄色、奶酪融化，即可出炉。
罐装西红柿提供丰富的西红柿红素，这种抗氧化物质有助于防治前列腺癌和其它慢性疾病。青花菜则富含β—胡萝卜素、萝卜硫素和维生素C。菜豆更为这道菜添加了叶酸盐、铁和更多维生素C及β—胡萝卜素。
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