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步骤 1:
豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出。
步骤 2:
豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末。
步骤 3:
油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉。
步骤 4:
加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀。
步骤 5:
水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒即可。
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