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黑暗料理--炖羊胎盘收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊胎盘 一个
- 米酒 一杯
- 当归十克
- 枸杞 5克
- 党参 2条
- 北芪 10克
- 红枣 8个
- 盐 适量
- 猪脊肉 几块
黑暗料理--炖羊胎盘的做法步骤
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步骤 1：
到市场上买来一个完整的羊胎盘，清洗干净。翻开胎盘里面用剪刀把吸盘和血丝剪去，反复浸泡过水（过程比较繁琐。但这决定了食品做出来的口感）。处理好的胎盘如图粉嫩色，无血色。处理前是暗红的，惨不忍睹。
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步骤 2：
把胎盘内的小羊羔拿出来开膛剖肚，洗干净，斩件。
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步骤 3：
烧一锅水，水开后放入胎盘，羊羔，姜片，猪脊肉，一杯米酒不盖盖子飞水。撇去浮泡，三分钟后捞出胎盘，羊羔再次清洗上边附着物。
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步骤 4：
胎盘可切成几块后连羊羔，猪肉，药材，加一杯米酒倒入炖盎内炖两小时，后放盐调味。
小贴士
羊胎盘对妇女血气不足，月经不调，以及小儿气喘有明显的治疗功能。
上次发了粤式炆狗肉，引来食客赞骂参半，圣母婊纷纷以头抢地，本人深感…高兴，值此新春之际再发黑暗料理，重磅击碎圣母婊幼小的心灵。
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