只需九步做一碗滋补靓汤【滋补乌鸡汤】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  乌鸡买来后，用水滔一遍。

• 步骤 2：

  

  另一边起锅烧水。

• 步骤 3：

  

  水不用烧开，放入鸡肉、5片姜、花椒，焯水。

• 步骤 4：

  

  水开后加一勺料酒，继续焯2分钟，捞出。

• 步骤 5：

  

  取一只汤锅，倒入鸡肉，加清水没过鸡肉，再放几片姜，大火烧开。

• 步骤 6：

  

  另一边将虫草、党参、当归、红枣，用清水清洗一下，沥干水份备用。

• 步骤 7：

  

  水开后，放入一滴白酒，再放入红枣这些配料，放3勺盐，小火焖煮。

• 步骤 8：

  

  小火慢炖1个半小时左右，见鸡肉能很轻易的和骨头分离就可以关火了。再加入一点鸡精，一勺胡椒粉。

• 步骤 9：

  

  起锅，装盘，撒上一点葱花。