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提拉米苏收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 马斯卡彭奶油芝士 450克
- 浓鲜奶油 710毫升
- 咖啡利口酒 45毫升
- 海绵圆蛋糕25厘米直径 1个
- 无糖可可粉 20克
- 速溶咖啡粉 1茶匙
- 粉状白糖 30克
- 香草精 1/2茶匙
提拉米苏的做法步骤
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步骤 1：
把马斯卡彭软芝士，浓奶油，糖粉，香草精，咖啡利口酒和速溶咖啡粉放在一个盆里。用搅拌器使劲搅打，直到混合物变松泡，泡沫稳定，制成混合酱。
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步骤 2：
把圆蛋糕拦腰切成两半，分成顶部和底部上下两层。把一半量混合酱均匀铺在底层蛋糕上；把蛋糕上层放回，把另一半量混合酱均匀铺在蛋糕上层的上面。把单糕放冰箱里冷藏1小时。吃是把可可粉均匀撒在蛋糕上。
这款意大利风味的蛋糕甜点，不会象在意大利餐厅卖的那种正宗的提拉米苏，但味道仍然很好，不信来试试。
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