肉夹馍～荷叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母和面成光滑面团，醒发至两倍大

• 步骤 2：

  充分揉面，排出气泡，分成小份，擀成长形

• 步骤 3：

  刷油，对折。用干净的梳子压出印。

• 步骤 4：

  放入锅中继续醒发15分钟

• 步骤 5：

  开锅蒸15分钟

• 步骤 6：

  出锅

• 步骤 7：

  鹌鹑蛋煮好后去皮与带皮五花肉一起炖。这次是用冰糖先炒出糖色炖的把子肉，颜色和味道特别的好。剁碎。

• 步骤 8：

  馍中夹入生菜，肉，鹌鹑蛋。是不是很诱人啊