软糯咸香【荷叶排骨糯米饭】借一抹荷香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨、糯米、大米、荷叶泡水半小时，与胡萝卜一起清洗干净，胡萝卜切小丁备用

• 步骤 2：

  

  荷叶加小苏打浸泡清洗

• 步骤 3：

  

  水开后放入排骨

• 步骤 4：

  

  加入葱、姜粉、料酒、焯掉血水脏杂质及腥味

• 步骤 5：

  

  清水冲洗一遍

• 步骤 6：

  

  开始调制酱汁：糖一勺

• 步骤 7：

  

  盐1/2勺

• 步骤 8：

  

  生抽3勺

• 步骤 9：

  

  老抽1勺

• 步骤 10：

  

  料酒一勺

• 步骤 11：

  

  十三香适量

• 步骤 12：

  

  加入饮用水150ml搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  将调制好的酱汁倒入排骨中，封保鲜膜，腌制15-30分钟

• 步骤 14：

  

  电饭煲中先放入清洗干净的荷叶铺底

• 步骤 15：

  

  倒入泡好洗净的大米

• 步骤 16：

  

  倒入泡好洗净的大米

• 步骤 17：

  

  放入胡萝卜丁

• 步骤 18：

  

  摆放好腌制的排骨

• 步骤 19：

  

  将腌制的酱汁倒入电饭煲中，再加入适量饮用水（水位线不超过排骨或齐平）最后再盖上一片荷叶开始蒸煮2小时

• 步骤 20：

  

  蒸好后香气扑鼻！趁热撒上葱花、熟芝麻即可～真的好香～

• 步骤 21：

  

  颜值爆表的排骨饭

• 步骤 22：

  

  没有太多其他食材，只需细品味荷叶浸入饭中的清香～