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步骤 1:
准备步骤:首先煮个简单的汤底。牛肉、牛骨头提前放入清水中浸泡出血水,这样可以祛除掉当中的腥味,再把牛肉和牛骨头冷水入锅放入少量香料,姜片、香叶就可以了。水沸后捞出浮沫熬煮至牛肉用筷子可以轻松戳入就可以了。把煮好牛肉切片备用。
步骤 2:
把牛肉汤盛一碗起来,倒入少量的泰式风味汁,汤底就调制好了,不需要额外加盐。
步骤 3:
另起一锅水把河粉煮熟捞起来,把河粉放入碗中。
步骤 4:
在河粉上码上牛肉片,再放上小米辣、洋葱丝、香菜、豆芽等配料就可以开吃啦。
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