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1.没有薄荷的可以不用,喜欢柠檬的在腌制时可以放几片柠檬。当然也可以不放。2.拍打鸡胸肉是为了破坏鸡胸肉中的纤维,更好嚼,也不会卡牙,当然也会缩短煎的时间哦。3.腌制时加入几滴油是为了锁住水分,这样的鸡胸肉更嫩~