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格瑞纳达香料蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 筛过的面粉 250克
- 发粉 2克
- 牛奶 120毫升
- 柠檬薄皮 3克
- 肉豆蔻粉 3克
- 肉桂粉 1克
- 多香果粉 0.5克
- 鸡蛋 3个
- 盐 0.8克
- 白糖 300克
- 无盐黄油 225克
格瑞纳达香料蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
预热烤箱至175度。在一个9X5寸的面包烤盘里抹一层油。把面粉、发粉和盐筛在一起，放一边。
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步骤 2：
黄油冷冻，切成汤匙大小的小块。用搅拌机打黄油和白糖成奶油状，然后一次打一只鸡蛋下去，打匀。再加入柠檬薄皮、肉豆蔻粉、肉桂粉、多香果粉，搅匀。把面粉混合物和牛奶轮番倒进去，每次加进去都要先拌匀。最后把面团倒进面包烤盘里。
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步骤 3：
在预热好的烤箱里烤75-90分钟，或直到牙签插进去拔出来没有碎屑粘着。烤好拿出来放10分钟后才将面包脱模，放在铁甲放凉。
这个蛋糕菜谱是来自格瑞纳答（拉美的岛国）。吃的时候在蛋糕面上撒上糖粉，伴着新鲜水果来吃风味更佳。
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