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加州核桃南瓜意面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去籽切成块的南瓜（毛茛或香蕉等也可以） 453克
- 意大利面（螺旋面或蝴蝶结意面） 453克
- 橄榄油 1大汤匙
- 切碎的丁香 2根
- 切碎的新鲜欧芹 3大汤匙
- 盐 少许
- 胡椒或红椒（按个人口味） 适量
- 拍碎的加州核桃 2大汤匙
- 刨碎的帕尔马干酪 1/4杯
加州核桃南瓜意面的做法步骤
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步骤 1：
将南瓜及适量的水加入长柄深锅中后盖上盖子，利用蒸汽加热南瓜直到变软。沥干并捣碎。
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步骤 2：
烹饪意面直到尝起来有嚼劲。
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步骤 3：
在煮意面的同时可将橄榄油在长柄浅锅里加热并加入蒜，爆香30秒后加入捣碎的南瓜然后用盐和胡椒（红椒）进行调味。
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步骤 4：
将沥干的意面与南瓜混合，最后用拍碎的加州核桃和刨成片的干酪洒在表面即可食用。
意大利面加入核桃和干酪，口感更加丰富。
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