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美味越式蘸酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鱼露 235毫升
- 干的红辣椒 1个
- 蒜粉 1克
- 米醋 180毫升
- 白糖 100克
- 水 45毫升
美味越式蘸酱的做法步骤
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步骤 1：
用一个中碗，将鱼露，米醋，水，糖，蒜粉和辣椒混合起来，一直搅拌到糖化掉为止。尝一下味道，保证甜，酸，咸和辣合理平衡。如有需要调整用量。然后倒到瓶子里盖上盖子。
一道配春卷或烤鸡，烤牛肉，烤猪肉或鱼的蘸酱。光是这样配上色拉也很好，或是和一些植物油混起来。用青柠或柠檬汁做少点的量并存放在冰箱里，因为它没有用米醋做的保持的时间久。
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