雪蛤银耳汤的做法步骤

• 步骤 1：

  取蛤油5克，用清水浸泡，加上二片生姜，能去腥

• 步骤 2：

  半朵银耳，泡发

• 步骤 3：

  泡了八个钟头之后，变得晶莹剔透，没有白芯，泡发率达60倍

• 步骤 4：

  雪蛤冲洗，挑去筋膜，再用清水和二片生姜煮3分钟，去腥

• 步骤 5：

  泡发好的银耳撕小朵，放炖盅里

• 步骤 6：

  加上雪蛤，冰糖，开水，隔水炖1.5小时

• 步骤 7：

  快好时加上宁夏枸杞点缀，一道润肺止咳的佳肴就完成了，爽滑清甜