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步骤 1：
准备雪蛤（下），桃胶（左），桂圆，红枣、银耳，银耳如果能买到鲜的最好了，没有的话干的也可以。
步骤 2：
食材提前放冰箱冷藏泡发。 雪蛤泡发的时候要切几片姜一起泡，除腥味； 桃胶泡的时间最久，20个小时左右（所以可以先泡桃胶）。 三种食材泡发中途做好全都换一次水。 红枣泡不泡都可以，干枣直接下锅也没问题，但是记得要去核。
步骤 3：
雪蛤泡几个小时后要中途去除一下黑线黑膜，有时候这些组织会限制雪蛤泡发的大小，总共泡12小时就可以。嗯，有点恶心╮(￣▽￣"")╭
步骤 4：
清洗雪蛤可以用这种大漏勺沥水，沥干水倒入碗中接水继续沥，反复几次。
步骤 5：
桃胶清洗的时候，要去掉这样的杂质，特别是黑色小渣。
步骤 6：
银耳泡发之后切掉根，用手撕成小块，QQ的桃胶和白嫩嫩的雪蛤也分别倒掉水备用。
步骤 7：
加水、桃胶、银耳、放锅里煮开，小火炖半小时，然后加入冰糖、雪蛤、红枣，再炖半小时，家里的砂锅被占用了，不然用砂锅更好。 水不要太少，会容易糊锅，炖的过程中可以搅拌一两次。
步骤 8：
用这个食材的量可以煮出两大碗，喝不完可以盖保鲜膜放冰箱次日煮开后再喝，最好两日内喝完。
网上雪蛤价格差别很大，我也是第一次买，所以无对比，小伙伴们最好不要只图便宜，一定多看看评价什么的，我买的是品牌的，有点小贵，还好泡发能力感人，吃了好久。
桃胶也一样，便宜的杂质多，但只要清洗干净也是没问题的。最近买到一种（今天用的是以前买的便宜的），杂质很少，省去了找渣渣的时间。
糖，真的要少吃，对任何人都是，不要尝了不甜就猛放糖，糖吃多了会长肉不说，还降低人的抵抗力，加速皮肤老化，会给身体里隐藏的慢性炎症提供养料，嗜甜可不是件好事哦。
