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微笑蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 6个
- 细砂糖 130g
- 面粉 280g
- 香草粉 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 牛奶 40ml
- 泡打粉 2茶匙
- 黄油 少许
- 巧克力酱 100g
微笑蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋和细砂糖混在一起打发至起泡，把面粉盐香草、粉混合均匀，然后和牛奶一起慢慢加入鸡蛋糊搅匀。
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步骤 2：
烤盘涂少许黄油，并均匀撒上少许面粉。把打好的面糊放入挤花袋中，均匀挤在烤盘上。
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步骤 3：
烤箱预热至170℃，将烤盘放入，烤10分钟左右最后将两块蛋糕中间抹些奶油或者果酱，两两粘合起来最后用巧克力酱制成头发、小脸的装饰即可。
小贴士
1．在烤制之前，烤盘上需要涂一层黄油，若没有黄油，也可以用植物油替代。 2．挤面糊的时候要注意大小均匀，并且每个中间要留有间隔，因为蛋糕会膨胀。
