蚝汁鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼丸切开煮熟捞出沥干水分备用；

• 步骤 2：

  煮鱼丸的鲜汤不要扔掉，取出一小碗倒入锅内烧开后调入几滴李锦记双茶老抽；

• 步骤 3：

  然后根据口味调入蚝油，倒入水淀粉，翻搅至汤汁成浓稠糊状，浇在鱼丸上，点缀烫熟的豌豆粒即可。