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葱油草菇收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜草菇
- 松仁
- 鲜毛豆
- 面筋
- 冬笋
- 胡萝卜
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉葱 适量
- 大料 适量
- 姜 适量
葱油草菇的做法步骤
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步骤 1：
将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开，毛豆用开水烫一下备用，葱、姜丝用油炸出香味后倒入小碗中；
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步骤 2：
坐锅点火倒入油，放入大料煸香后再放入草菇、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒，加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味，焖烧片刻至汤汁收干，加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻，关火后淋上炸好的葱、姜油，装盘后撒上松仁即可。
质感柔滑，鲜香味浓，有松香味。
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