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茶焖大虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大对虾
- 乌龙茶
- 枸杞 适量
- 花生碎 适量
- 炒芝麻 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 番茄沙司 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
茶焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
将大虾去掉沙袋、沙线洗净，葱姜切碎，茶叶用温水泡开；
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步骤 2：
坐锅点火倒入油，油热后，将茶叶控干水分，放入锅中炸酥，捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中；
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步骤 3：
锅中留底油，放入葱姜煸炒，再放入大虾煎红后，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味，加入茶水焖几分钟即可，出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。
