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辣烤金针菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 600g
- 鲜小辣椒 6-8个
- 蒜 3-5粒
- 豆瓣酱 3勺
- 生抽 2勺
- 辣椒油 2勺
- 黑椒酱 1勺
- 色拉油 2勺
辣烤金针菇的做法步骤
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步骤 1：
金针菇洗净撕开，中火或大火在干锅里焙干后盛出(热透了会出很多水，不管什么蘑菇这样先处理一下都会很入味)
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步骤 2：
所有配料都和金针菇搅拌均匀(辣椒切小圈)，拌好是红红哒
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步骤 3：
烤箱预热200度5分钟
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步骤 4：
拌匀后的金针菇倒在锡纸上全封闭包好，放烤盘上(烤网有可能会漏油)
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步骤 5：
送入预热好的烤箱200度10分钟即可食用，(也可以晾凉后放冰箱冷藏当零食)封面图是先借用的，突然发现手机里没有存过，做出来和封面是一样的，只是因为焙干过水分金针菇没有这么整齐
小贴士
1辣椒油也可以是辣椒酱，老干妈之类都可以。2黑椒酱可用黑椒粉代替。3小辣椒是很辣的鲜辣椒，不习惯吃辣得人自行减少。
超爱吃辣金针菇了，但是老公不准吃真空包装的防腐剂太多，所以找了个方子稍微更改成喜欢的口味和常见的配料，很下饭又能当零食，超爱！
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