简单易做的开胃汤，5元煮一大锅，10分钟搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇200克、西红柿2个、小葱2根、鸡蛋1个、食用盐2克、白胡椒粉1克、清水800克

• 步骤 2：

  

  将金针菇的根部切去

• 步骤 3：

  

  将金针菇撕好清洗干净备用

• 步骤 4：

  

  西红柿切成小丁，方便炒出汁

• 步骤 5：

  

  将一个鸡蛋打散、小葱切碎备用

• 步骤 6：

  

  炒锅加热，加入一勺食用油，烧至7成热，倒入切好的西红柿丁，炒出汁水

• 步骤 7：

  

  加入金针菇炒出水分

• 步骤 8：

  

  加入800毫升的清水，水要一次性加足，大火烧开

• 步骤 9：

  

  烧开后，淋上鸡蛋液，快速关火，这样鸡蛋吃起来会很嫩滑

• 步骤 10：

  

  加入食用盐调味，搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  撒上葱花即可出锅

• 步骤 12：

  

  一道简单又好吃的家常菜做好了，酸甜可口，金针菇非常鲜，不需要太多的调料，只需要一点盐、油和胡椒粉，味道就非常鲜美，简单快手，5元做一大锅，10分钟搞定，非常适合上班族和厨房小白哦。