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步骤 1:
霉干菜切成末,放清水锅中略煮清洗一下。
步骤 2:
锅内放油,下葱、姜爆香,放入鸭块,烹入料酒,加入酱油、霉干菜翻炒,加适量鲜汤,用精盐、味精、胡椒粉调味,大火烧开后,改小火烧15分钟。
步骤 3:
将鸭块包在荷叶中,放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。
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