生炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；

• 步骤 2：

  生姜也切成细丝；葱切葱花；

• 步骤 3：

  将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；

• 步骤 4：

  加入少量清水，加盖焖一会儿；

• 步骤 5：

  待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。