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麻辣鸡爪收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 10只
- 大葱 适量
- 老姜 6片
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 卤料包 1包
- 豆瓣酱 1汤匙
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
麻辣鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
准备好要用的料，葱姜辣椒，喜欢麻一点的要多放点花椒哦
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步骤 2：
鸡爪清洗干净，用厨房剪刀把鸡角剪掉，这一步不要省，干净卫生才重要
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步骤 3：
豆瓣酱，辣椒，花椒，葱，姜一起放入油锅煸炒，油温不易过高
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步骤 4：
鸡爪放进锅里翻炒一下后放入适量水，淹没鸡爪，放入一勺老抽，一勺料酒，适量糖，盐，一勺耗油，一包卤料…，大火煮开后慢火煮40分钟
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步骤 5：
成品，，，有没有好想吃一口，好香，好够味！
不喜欢吃甜食的我还是胖乎乎的，最近在减肥，但又好想吃零食，特别是最爱的鸡爪，今天也是没有忍住，想着去熟食店里买点吃吃，又想到了之前因为吃了不干净的卤鸡爪弄的自己得得了肠胃炎，干脆自己做吧，干净卫生，关键是口味棒棒的哦！
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