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步骤 1：
将河鳗洗净切成片，用料酒、精盐、香油、植物油腌匀；
步骤 2：
葱、姜切细丝；
步骤 3：
河鳗码放在盘中，放上葱丝、10克姜丝，入笼蒸熟；
步骤 4：
将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上，淋上酱油即可。
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