草莓蕾雅芝士冻饼的做法步骤

• 步骤 1：

  忌廉芝士放室温软化后加糖打发

• 步骤 2：

  慢慢加入蛋黄拌匀

• 步骤 3：

  将酒和橙汁加入后拌匀

• 步骤 4：

  鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀

• 步骤 5：

  鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊

• 步骤 6：

  草莓洗干净，取4、5个对半切开

• 步骤 7：

  取一个天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子

• 步骤 8：

  消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏4小时以上