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步骤 1：
鸡胗焯水后加盐，糖，酱油，黄酒腌制半小时
步骤 2：
泡椒，青椒切断，蒜切米
步骤 3：
热锅热油下辣椒，蒜米煸香
步骤 4：
加入鸡胗爆炒
步骤 5：
出锅装盘
鸡胗需急火快炒，鸡胗吃完了就着剩下的辣椒炒黄豆芽又是不错的下饭菜。
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