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步骤 1:
云耳浸透;
步骤 2:
牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟;
步骤 3:
元葱洗净切件;
步骤 4:
放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起;
步骤 5:
放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟;
步骤 6:
加入丝瓜、云耳、元葱炒匀,加入盐埋芡上碟。
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