姜蒜香汁菠菜

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姜蒜香汁菠菜收藏

浏览 150179 收藏 190 时间 10分左右 切墩(初级)
肖艾米 2012年10月16日发布

所需食材

  • 菠菜(洗净摘去黄叶)
  • 剁椒
  • 蒜(取适量姜蒜切末)
  • 调味汁:蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 淀粉 1/2勺
  • 2勺

小贴士

1.菠菜根不要摘去,这样焯烫菠菜的时候比较容易把菠菜夹出来。

2.剁椒、生抽、蚝油都有盐分,所以这个菜千万不需要另外加盐分。

3.焯烫菠菜的时候往水里滴一些植物油,能是焯烫过的菠菜颜色鲜亮。

4.给菠菜挤水的时候手劲一定要小,否则容易把菠菜挤烂。

5.菠菜根如果比较嫩,可留下一起食用。