西瓜小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油彻底软化，加入糖粉、海盐直接用刮板拌均匀

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入碗中，继续搅拌

• 步骤 3：

  

  筛入低筋粉

• 步骤 4：

  

  根据2:1的比例，将面团分为两个部分，多的面团加入红曲粉，混合均匀，少的面团加入菠菜粉

• 步骤 5：

  

  将混合均匀的红曲粉面团先搓成长条，保持一致性。放入冷冻室20分钟

• 步骤 6：

  

  将剩下的绿色菠菜粉，放在油纸上，再盖上一张油纸，用推擀的方式，让它变成1毫米左右的面饼，放入冷冻室，10分钟

• 步骤 7：

  

  取出两块面，将绿色的菠菜面饼包上红色的面条。再放入冷冻室，冷冻20分钟，不可以超过1个小时

• 步骤 8：

  

  将圆柱体切成5毫米厚的薄片，再摆上黑芝麻做西瓜的籽

• 步骤 9：

  

  烤箱预热，160度，烘烤约15分钟取出。