干贝冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜切去皮和籽 切成厚片；

• 步骤 2：

  干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出；

• 步骤 3：

  挑去葱姜 沥去料酒 将干贝撕碎备用；

• 步骤 4：

  锅内加一小碗鸡汤 一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝 调入适量盐；

• 步骤 5：

  煮到冬瓜熟透后 调入鸡精 用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火；

• 步骤 6：

  将冬瓜整齐的码放在盘子里 然后淋上锅里的汤汁即可。