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步骤 1：
冬笋切成4 厘米长、1 厘米宽的长条；水发冬菇去蒂洗净，放在碗中
步骤 2：
待用。
步骤 3：
将锅烧热，放油30 克后，加冬笋、冬菇用铁勺煸炒后，放细盐、酱油、白糖、黄酒继续煸炒，使之入味，再加汤，待烧透后，放味精，用湿淀粉着腻，淋上香油装盆即成。
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