潮汕煎年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕切成大小适中的年糕片，小葱或大葱洗干净备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入切碎的葱花，盐和调和油搅拌均匀

• 步骤 3：

  年糕放入鸡蛋液中浸透

• 步骤 4：

  平底锅放少量油加热后，调至小火，放入年糕片，每一面煎大概1-2分钟

• 步骤 5：

  煎至表面金黄即可

• 步骤 6：

  年糕要趁热吃，外皮焦脆，软糯可口