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步骤 1:
将绿豆用水泡开,去皮后推水磨。
步骤 2:
把辣白菜用水冲洗后切成细丝,把红柿子椒粗糙地捣一下,把葱斜切。
步骤 3:
带肥肉的猪肉煮熟后,一部分切成薄片,剩下的备用。
步骤 4:
在粗磨的绿豆中放入辣白菜、猪肉丝、红柿子椒、葱、胡椒面、精盐,做成煎饼浆
步骤 5:
在烧热的煎饼锅里抹上猪油后,捞一大勺煎饼浆放入煎饼锅里,摊成圆扁的形状,中间放一个猪肉片,然后前后煎成金黄色即可。
步骤 6:
将煎饼放到盘子里,与调料酱一起端出。
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