意式奶油霜裱花蛋糕（奶油霜配方）的做法步骤

• 步骤 1：

  国际惯例，全家福

• 步骤 2：

  100g糖和一小勺盐还有50g水一起放入小钢锅，轻轻晃一晃。然后用开最小火熬。千万不要搅动糖水，不然会反砂的。

• 步骤 3：

  熬糖水的同时可以打发蛋清，10g糖倒入蛋白高速打发至中性发泡。至于中性发泡和硬性发泡，教你一个简单的辨别方法：蛋白打至有纹路时你把料理盆倒扣，如果还能流动，那就是中性，如果倒扣料理盆纹丝不动的话，那就是硬性发泡了，怎么样，简单吧

• 步骤 4：

  重要的事情说三遍！糖水一定要118°，118°，118°哈！

• 步骤 5：

  糖水熬到118°，迅速关火，料理机开高速，缓缓慢慢的倒入糖水

• 步骤 6：

  糖水倒完后调低速，然后将黄油一块一块放进料理机，每块都要融合后再加下一块

• 步骤 7：

  全部加完的时候，就是这样啦，感觉稀稀拉拉的

• 步骤 8：

  全部加完后再调高速打顺滑就是这样，然后意式奶油霜就大工告成啦

• 步骤 9：

  调个颜色

• 步骤 10：

  菊花，

• 步骤 11：

  黄玫瑰

• 步骤 12：

  向日葵

• 步骤 13：

  满天星

• 步骤 14：

  这是什么花，我也不知道，自创的，哈哈

• 步骤 15：

  这个也是自创的，哈哈

• 步骤 16：

  花花大集合！

• 步骤 17：

  我从远方来，带着美丽的花，希望各位童鞋喜欢，也祝各位童鞋的心情如花儿一般灿烂，美丽。每天粗卡～