佛卡夏｜免揉面包天花板！过程超解压的油画面包！柔软可口！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中加入400克高筋面粉，5克酵母，10克糖和7个盐，30克橄榄油和300克水。

• 步骤 2：

  

  翻拌均匀，面团含水量大，可能比较粘。

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜发酵半小时。

• 步骤 4：

  

  半小时后，我们进行第一次抱叠（手上浸点水可以防粘手）

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜发酵半小时。

• 步骤 6：

  

  进行第二次抱叠，重复三次，抱叠完成后发酵至2倍大。

• 步骤 7：

  

  烤盘里均匀抹上橄榄油，把面团放进烤盘里进行最后一次抱叠。

• 步骤 8：

  

  封上保鲜膜静置半小时。

• 步骤 9：

  

  在面团表面放上培根，土豆片，番茄，马苏里拉芝士和迷迭香，淋上橄榄油。

• 步骤 10：

  

  最后进行关键的一步，特别的治愈。用手挤压整形。

• 步骤 11：

  

  直接放入免预热烤箱，180度烤20分钟。

• 步骤 12：

  

  搞定啦！