黑椒肥牛香辣披萨Pizza的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水+酵母+白砂糖融解后，加入高筋粉和盐，用刮刀拌至无干粉；

• 步骤 2：

  

  揉成团后，加入橄榄油，继续揉至完全吸收至光滑，无需出手套膜；

• 步骤 3：

  

  把面团收光滑放盆子里密封发酵至2倍大；

• 步骤 4：

  

  擀开成比模具略小的面饼，用叉子均匀扎些洞；

• 步骤 5：

  

  模具刷上一层橄榄油，放上面饼，松弛15分钟；

• 步骤 6：

  

  在此过程中，把洋葱切碎，然后放一点橄榄油和盐预炒一下；

• 步骤 7：

  

  给面饼涂抹上番茄罗勒酱，边沿留出1cm空白；

• 步骤 8：

  

  均匀铺满肥牛；

• 步骤 9：

  

  再铺上洋葱；

• 步骤 10：

  

  抖上辣椒仔；

• 步骤 11：

  

  撒上提前解冻好的马苏里拉；

• 步骤 12：

  

  撒上提前解冻好的马苏里拉；

• 步骤 13：

  

  放进预热好的风炉，180度烤15分钟出炉。

• 步骤 14：

  

  成品1

• 步骤 15：

  

  成品2

• 步骤 16：

  

  成品3

• 步骤 17：

  

  成品4