冰糖草莓

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冰糖草莓收藏

浏览 172686 收藏 477 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 草莓若干
  • 冰糖若干
王大厨的食色空间 2016年04月03日发布
小时候,每当听到大街上传来:"糖葫芦啦"的叫卖声,就控制不住嘴角里的口水,但那个时候对能经常吃到糖葫芦的孩子来说,是很幸福也是很奢侈的一件事,记忆里吃到的次数屈指可数,后来想吃就能吃到了,但是却记不住了,记不住所有关于糖葫芦的一切...... 说起糖葫芦,个人觉得还是山楂版本的更爽一些,山楂本身就很酸,加上冰糖,两者口味儿充分溶解,吃起来酸甜相应,很是开胃,相反草莓就不一样了,酸度没那么高,所以用它做糖葫芦会有些偏甜,还有西瓜、香瓜、小柿子等等,原理都是一样的,熬糖稀,再挂在各种水果上,家里没有长竹签,所有就用牙签一个一个的穿上,做的时候牙签掉了两次,后来找了几个稍微硬挺点的草莓就好多了。
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